שקיות פילו ממולאות פטריות על מצע פסטו

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 את הפטריות והבצל תחתכו לקוביות קטנות וטגנו מעט עם החמאה והתבלינים.
• 2 כשהבצל והפטריות קיבלו צבע שחום הניחו למילוי להתקרר.
• 3 לאחר מכן קחו עלה פילו אחד ותחתכו ל- 4.
• 4 הניחו ריבוע פילו אחד ומרחו בחמאה מומסת, עליו הניחו ריבוע נוסף בצורה אלכסונית ומרחו שוב בחמאה.
• 5 הניחו מעט מילוי במרכז והרימו את הפינות כלפי מעלה והדקו עם האצבעות או עם חוט אפייה, ומרחו את החלק החיצוני שוב במעט חמאה בשביל "השיזוף" של הפילו.
• 6 הניחו על תבנית אפייה עם נייר אפייה והכניסו לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, למשך 20 דקות בערך!
• 7 חשוב להשגיח שהפילו לא יישרף.
• 8 להכנת הפסטו - טחנו הכל יחד בבלנדר, תטעמו ותתבלו לפי הצורך.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.