צלחת ניגוב שגונבת את ההצגה

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 55 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

• שמן זית - 1/3 כוס - סה"כ (80 מ"ל)
• רכז רימונים - 2 כפות - סה"כ (20 גרם)
• בולגרית - 1/4 כוס קוביות - סה"כ (33 גרם)
  טובה ומפוררת
• עגבנייה מיובשת - 4.5 גדלים ממוצעים - סה"כ (23 גרם)
  4-5 יחידות חתוכות לקוביות
• פלפל ירוק חריף - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (14 גרם)
  חתוך לקוביות קטנות
• זיתי קלמטה מגולענים - 7 גדלים ממוצעים - סה"כ (14 גרם)
  6-8 זיתים חתוכים לרצועות
• פטרוזיליה - 3 כפות-קצוץ - סה"כ (15 גרם)
• גרידת לימון - 1/2 כפית - סה"כ (2 גרם)
  לא חובה אך מוסיף המון
• זעתר - כף שטוחה (8 גרם)
• פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחה
• פיסטוק קלוי - כף-טחון (10 גרם)
  קצוצים גס
• עלי זעתר - מעט
  לא חובה