מאפינס קוקוס ופטל

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערה אחת מערבבים היטב את כל המרכיבים הרטובים.
• 2 לקערה שנייה מנפים את הקמח ומערבבים עם שאר המרכיבים היבשים.
• 3 יוצקים את תערובת הנוזלים לתערובת היבשים, מפזרים את הפטל ומערבבים בעדינות בכמה ערבובים מהירים עד לקבלת בלילה אחידה (זה בסדר אם היא קצת גושית).
• 4 ממלאים תבנית שקעים מרופדת בעטרות נייר כחצי מגובה השקע.
• 5 אופים בתנור שחומם מראש ל- 175 מעלות כ- 20 דקות או עד שהמאפים זהובים ויציבים, וקיסם שמוחדר למאפה יוצא נקי.
• 6 בתיאבון