נודלס אודון עם חזה עוף

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מנת נודלס של מסעדה

• 1 משרים את רצועות חזה העוף ברוטב הסויה והקורנפלור.
• 2 משרים את אטריות האודון בקערה עם מים רותחים למשך כ- 2-3 דקות עד שהן נפרדות, מסננים את המים, מוזגים את שמן השומשום מעל ומערבבים.
• 3 בווק לוהט מקפיצים את חזה העוף בשמן עד להזהבה קלה, מוציאים לצלחת, שומרים בצד ומכבים את האש.
• 4 משמנים את הווק שוב בעוד שמן, מוסיפים את השום הכתוש, הג`ינג`ר המגורד, המירין והצ`ילי הגרוס, מדליקים את האש, כשעולה ריח מוסיפים את הירקות, מקפיצים למשך כ- 3-4 דקות, מוסיפים את חזה העוף, מקפיצים כ- 2 דקות ומוסיפים את אטריות האודון.
• 5 מוסיפים 5 כפות מרוטב סויה וממשיכים להקפיץ. מערבבים בכוס את כף הסויה הנוספת עם הדבש, מוזגים לווק ומקפיצים עוד קצת.
• 6 כשמוכן מגישים מנת נודלס אודון מפנקת עם הקשיו הקלוי, הכוסברה ופלח הלימון.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: ווק.

התיבול במתכון לפי הטעם האישי.