פילה סלמון וכרובית צלויה בתנור ברוטב סויה ודבש

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

שילוב נהדר של סלמון בתנור וכרובית

• 1 ממלאים מים בסיר, ממליחים היטב ומביאים לרתיחה. מכניסים לסיר את הכרובית ומבשלים במשך כ- 5 דקות. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 250 מעלות.
• 2 מוצאים את הכרובית מהסיר, מניחים על מגש עם נייר אפייה (עדיף יציקה ולא חד פעמי) וממתינים כדי שכל האדים ייצאו מהכרובית. מערבבים את כל מרכיבי התיבול, מתבלים אותה היטב ומעסים מכל הכיוונים.
• 3 אופים בתנור למשך כ- 20 דקות (לא לשכוח שמוסיפים לאחר מכן את הדג יחד עם הכרובית). בינתיים, מערבבים את כל מרכיבי תיבול הדג.
• 4 מוציאים את הכרובית מהתנור, מניחים בתבנית את נתחי הסלמון, עוטפים אותם היטב ברוטב, מחזירים את הכרובית לתבנית וממשיכים לאפות בחום של 200 מעלות למשך כ- 20 דקות. אני ממליצה להפוך מדי פעם את הכרובית להשחמה מכל הצדדים (שימו לב לא לייבש את הדג).
• 5 מוציאים מהתנור ומפזרים את העירית הקצוצה מעל. ממליצה להשקות מהרוטב על הכרובית והדג לאחר שיוצא מהתנור.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מגש/תבנית יציקה.

הערך התזונתי לא כולל את המלח לבישול הכרובית ועלי הזעתר והאורגנו הטריים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.