פילה סלמון וכרובית צלויה בתנור ברוטב סויה ודבש

ארוחה טעימה ומזינה לכל המשפחה של פילה סלמון וכרובית שלמה צלויים בתנור ברוטב ממכר, 554 קלוריות למנה, 122 קלוריות ל-100 גרם

חלי בן לולו חלי בן לולו, חובבת בישול, 24.11.2024

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

שילוב נהדר של סלמון בתנור וכרובית

5 מנות/יחידות, 453 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 ממלאים מים בסיר, ממליחים היטב ומביאים לרתיחה. מכניסים לסיר את הכרובית ומבשלים במשך כ- 5 דקות. בינתיים, מחממים את התנור מראש לחום של 250 מעלות.
2 מוצאים את הכרובית מהסיר, מניחים על מגש עם נייר אפייה (עדיף יציקה ולא חד פעמי) וממתינים כדי שכל האדים ייצאו מהכרובית. מערבבים את כל מרכיבי התיבול, מתבלים אותה היטב ומעסים מכל הכיוונים.
3 אופים בתנור למשך כ- 20 דקות (לא לשכוח שמוסיפים לאחר מכן את הדג יחד עם הכרובית). בינתיים, מערבבים את כל מרכיבי תיבול הדג.
4 מוציאים את הכרובית מהתנור, מניחים בתבנית את נתחי הסלמון, עוטפים אותם היטב ברוטב, מחזירים את הכרובית לתבנית וממשיכים לאפות בחום של 200 מעלות למשך כ- 20 דקות. אני ממליצה להפוך מדי פעם את הכרובית להשחמה מכל הצדדים (שימו לב לא לייבש את הדג).
5 מוציאים מהתנור ומפזרים את העירית הקצוצה מעל. ממליצה להשקות מהרוטב על הכרובית והדג לאחר שיוצא מהתנור.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

שימו לב: כל עשבי התיבול הטריים שתשימו יעשו את העבודה.

ציוד נדרש: מגש/תבנית יציקה.

הערך התזונתי לא כולל את המלח לבישול הכרובית ועלי הזעתר והאורגנו הטריים. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	554	122
חלבונים (גרם)	48.86	10.8
פחמימות (גרם)	20	4
מתוכן סוכרים (גרם)	12.03	2.66
שומנים (גרם)	31.33	6.92
מתוכם שומן רווי (גרם)	6.03	1.33
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.03	0.01
כולסטרול (מ"ג)	126	27.84
נתרן (מ"ג)	1,891	417.81
סיבים תזונתיים (גרם)	5.68	1.26

מים (גרם)	343.86	75.97
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	4.12	0.91
ויטמין B (מ"ג)	24.29	5.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0.78	0.17
ויטמין B2 (מ"ג)	0.4	0.09
ויטמין B3 (מ"ג)	17.07	3.77
ויטמין B5 (מ"ג)	4.13	0.91
ויטמין B6 (מ"ג)	1.74	0.38
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	167.95	37.11
ויטמין B12 (מק"ג)	5.6	1.24
ויטמין C (מ"ג)	110.46	24.41
ויטמין E (מ"ג)	0.17	0.04
ויטמין K (מק"ג)	32.97	7.28
סידן (מ"ג)	79.78	17.63
ברזל (מ"ג)	1.69	0.37
מגנזיום (מ"ג)	82.99	18.34
זרחן (מ"ג)	583.98	129.03
אבץ (מ"ג)	1.33	0.29
אשלגן (מ"ג)	1,126	248.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	9.39	2.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.6	0.13
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	1.46	0.32
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	8.95	1.98
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	4.17	0.92