| בית | » | מתכונים ואוכל | » | פילה סלמון אפוי בחרדל עם ירקות |
פילה סלמון אפוי בחרדל עם ירקות
פילה דג סלמון אפוי בתנור בתיבול טעים של חרדל ושמן זית על מצע תפוחי אדמה, בטטה וכרובית, 838 קלוריות למנה, 113 קלוריות ל-100 גרם
מרינה צ`אנורוב, בשלנית ביתית, 09.06.2015
ארוחת סלמון מפנקת במיוחד
מצרכים למתכון
4 מנות/יחידות, 743 גרם למנה\יחידה
- סלמון אטלנטי - 800 גרם
- כרובית - 1/2 יחידה בינונית - סה"כ (561 גרם)
- תפוח אדמה - 8 יחידות קטנות - סה"כ (616 גרם)
- בטטה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (626 גרם)
- פפריקה - כפית שטוחהלפי הטעם
- מלח - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- פלפל שחור - 1/2 כפית שטוחהלפי הטעם
- חרדל - 4 כפות - סה"כ (60 גרם)לפי הטעם
- מים - כוס (240 מ"ל)
- שמן זית - 6 כפות - סה"כ (60 מ"ל)לפי הטעם
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקלף את הירקות ולחתוך לפרוסות בעובי של 2 ס"מ (את הכרובית לפרק לפרחים).
- 2 להניח נייר אפייה בתבנית פיירקס.
- 3 לתבל את הסלמון והירקות בתבלינים ולהניח בתבנית.
- 4 למזוג את המים ושמן הזית מעל הסלמון והירקות.
- 5 לאפות בתנור בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות.
- 6 להוציא רק את הסלמון מהתנור ולהשאיר את הירקות לעוד 30 דקות עד להזהבה.
- 7 בהגשה להוסיף כפית חרדל בצד לכל מנה בצלחת.
- 8 בתיאבון
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית פיירקס.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 838 | 113 |
| חלבונים (גרם) | 52.45 | 7.06 |
| פחמימות (גרם) | 67 | 9 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 13.29 | 1.79 |
| שומנים (גרם) | 40.21 | 5.41 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 7.31 | 0.98 |
| כולסטרול (מ"ג) | 126 | 16.96 |
| נתרן (מ"ג) | 998.84 | 134.43 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 10.26 | 1.38 |
| מים (גרם) | 564.68 | 76 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 1,253 | 168.62 |
| ויטמין B (מ"ג) | 28.86 | 3.88 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.98 | 0.13 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.46 | 0.06 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 19.65 | 2.64 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 5.37 | 0.72 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 2.24 | 0.3 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 153.78 | 20.7 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 5.6 | 0.75 |
| ויטמין C (מ"ג) | 101.54 | 13.67 |
| ויטמין E (מ"ג) | 1.81 | 0.24 |
| ויטמין K (מק"ג) | 26.89 | 3.62 |
| סידן (מ"ג) | 111.51 | 15.01 |
| ברזל (מ"ג) | 2.99 | 0.4 |
| מגנזיום (מ"ג) | 134.08 | 18.05 |
| זרחן (מ"ג) | 663.58 | 89.31 |
| אבץ (מ"ג) | 1.87 | 0.25 |
| אשלגן (מ"ג) | 1,853 | 249.4 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 9.38 | 1.26 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.48 | 0.06 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 1.6 | 0.22 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 8.92 | 1.2 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 4.15 | 0.56 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.34 (0.37 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קניידלך לפסח: 3 מתכונים מומלצים במיוחד
חרוסת טעימה לפסח: 3 המתכונים הכי טובים שתמצאו
קציצות מצה
פשטידת חצילים לפסח
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
תבשיל בשר עם אורז וירקות
חרוסת של סבתא ג'ילברט
מה כשר לפסח? מה נחשב חמץ? באנו לעשות סדר!
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם