סלמון בחרדל ודבש

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 מערבבים את כל מצרכי המרינדה (המשרה) בקערה.
• 2 שוטפים את נתח הדג ומייבשים.
• 3 מניחים את הדג בתבנית מרוחה בשמן כשהעור כלפי מטה. שמים את המשרה על נתח הדג כך שיכסה את כל החלק העליון.
• 4 מניחים את הדג במקרר לשעה וחצי.
• 5 לאחר מכן מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות מכוסה בנייר אלומיניום למשך כ- 20 דקות. לאחר 20 דקות מורידים את נייר האלומיניום, מגבירים ל- 200 מעלות ואופים 10 דקות נוספות.
• 6 מתקבל דג טעים להפלא ונימוח. מגישים את הדג על מצע חסה עם תוספת אורז או תפו"א.
• 7 בתיאבון

הערך התזונתי לא כולל את מצע החסה והתוספות המומלצות. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

כנסו: ספר המתכונים של מירי צדוק