עלי גפן ממולאים בבשר ואורז

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

סיר ממולאים פשוט טעים ומיוחד

• 1 לערבב היטב בקערה גדולה את כל מרכיבי המילוי.
• 2 להניח ממלית הבשר והאורז על כל עלה גפן ולגלגל כפי שמודגם בסרטון באינסטגרם (לינק לסרטון מתחת לאופן ההכנה). שימו לב: עלי גפן משימורים אין צורך להשרות קודם לכן במים רותחים כשעה, אני רק שטפתי במעט מים..
• 3 לזלף בסיר סוטאז` רחב את שמן הזית, להניח את פרוסות העגבניות ולסדר מעל את עלי הגפן.
• 4 לערבב את כל מרכיבי הרוטב (מלבד כוס המים הנוספת) ולמזוג מעל עלי הגפן בסיר. לסגור את הסיר עם צלחת הדוקה ומעל מכסה, ולבשל על אש נמוכה למשך כשעה וחצי. שימו לב: כשהנוזלים מצטמצמים להוסיף את כוס המים הנוספת של הרוטב. זהו - יש לכם עלי גפן ממולאים בבשר ואורז!
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.