חיתוכי ריבה ופירורים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

חיתוכיות הריבה הכי טעימות שיש

• 1 בקערת המיקסר עם וו גיטרה לערבב את הקמח, אבקת השקדים, הסוכר והחמאה, ולעבד עד שמתקבלים פירורים. להוסיף את הביצה והחלב, ולעבד עד לקבלת בצק (לא לעבד יותר מדי). לקרר כשעה במקרר.
• 2 לחתוך 1/3 מהבצק ולהניח במקרר. לרדד את החלק השני לעובי 2.5 מ"מ ולהקפיא למשך כ- 20 דקות.
• 3 לחמם מראש את התנור לחום של 175 מעלות טורבו ולאפות את הבצק המרודד בתבנית בגודל 24x24 ס"מ למשך כ- 20 דקות.
• 4 להוציא את התבנית מהתנור, למרוח מהריבה ולפזר את הבצק הנותר (לגרד במגרדת או שאפשר לפזר חתיכות).
• 5 להמשיך לאפות למשך כ- 25 דקות או עד להזהבה. לצנן, לפרוס ולהגיש חיתוכי ריבה ופירורים עם קפה או תה!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה, תבנית בגודל 24x24 ס"מ.

החיתוכיית נשמרות בקופסא אטומה למשך כ- 5 ימים לפחות. שיטת ההכנה כוללת גם הקפאה.