חזה עוף בלימון ודבש קריספי קראנצ`י

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מומלץ להגיש עם נודלס ירקות או אורז לבן

• 1 מערבבים בקערה את מרכיבי הבלילה היבשים, מוסיפים את המים הקרים בהדרגה ולפי הצורך תוך כדי טריפת הבלילה עד לקבל מרקם של "שמנת".
• 2 מחממים את השמן לטיגון במחבת, טובלים את רצועות חזה העוף בבלילה, מנקים מעודפים, מטגנים בשמן עמוק יחסית (ראו מידע נוסף) עד להזהבה ומעבירים לרשת צינון (שומר על הקריספיות).
• 3 מטגנים קלות בשמן במחבת את השום ופלחי הלימון, מוסיפים את הצ`ילי המתוק, הדבש, מיץ הלימון והמלח, מביאים לרתיחה קלה, מוסיפים את המים ומרתיחים קלות.
• 4 טועמים, מתקנים תיבול לפי הצורך, מוסיפים את חזה העוף המטוגן (רק לפני ההגשה), מערבבים ומגישים חזה עוף בלימון ודבש שכולם יאהבו!
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת ברצועות חזה העוף לאחר הטיגון. יש להשתמש בשמן עמוק יחסית. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. מי שרוצה שיכפיל כמויות כמובן!