קציצות עם פתיתים ואפונה בסיר אחד

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים טעימה במיוחד לילדים

• 1 טוחנים יחד את הבצל, השום והגזר, מערבבים יחד עם שאר מרכיבי הקציצות (מלבד השמן לטיגון), לשים היטב ומכדררים לכדורים קטנים.
• 2 בסיר רחב מחממים את שמן הזית ומטגנים את הקציצות מכל הכיוונים.
• 3 כשהקציצות מטוגנות מוסיפים את הפתיתים, האפונה והתבלינים, מערבבים ומטגנים 1-2 דקות.
• 4 בקערה מערבבים את המים עם רסק העגבניות, מוזגים מעל הקציצות עם הפתיתים, מכסים, מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים כחצי שעה.
• 5 מכבים את האש, משאירים את הסיר סגור לעוד כ- 5 דקות, מערבבים מעט ומגישים.
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כולל גם טיגון.