קציצות עם פתיתים ואפונה בסיר אחד

"קציצים" - קציצות בשר בקר קטנטנות עם פתיתים ואפונה ירוקה בסיר אחד, 617 קלוריות למנה, 130 קלוריות ל-100 גרם

רתם הורביץ רתם הורביץ, בלוגרית ומפתחת מתכונים, 16.02.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת צהריים טעימה במיוחד לילדים

6 מנות/יחידות, 476 גרם למנה\יחידה (6-7 מנות (תלוי בגודל))

1 טוחנים יחד את הבצל, השום והגזר, מערבבים יחד עם שאר מרכיבי הקציצות (מלבד השמן לטיגון), לשים היטב ומכדררים לכדורים קטנים.
2 בסיר רחב מחממים את שמן הזית ומטגנים את הקציצות מכל הכיוונים.
3 כשהקציצות מטוגנות מוסיפים את הפתיתים, האפונה והתבלינים, מערבבים ומטגנים 1-2 דקות.
4 בקערה מערבבים את המים עם רסק העגבניות, מוזגים מעל הקציצות עם הפתיתים, מכסים, מנמיכים ללהבה נמוכה ומבשלים כחצי שעה.
5 מכבים את האש, משאירים את הסיר סגור לעוד כ- 5 דקות, מערבבים מעט ומגישים.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כולל גם טיגון.

המתכון באדיבות רתם הורביץ

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	617	130
חלבונים (גרם)	38.27	8.04
פחמימות (גרם)	81	17
מתוכן סוכרים (גרם)	1.77	0.37
שומנים (גרם)	14.51	3.05
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.96	0.83
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.04	0.01
כולסטרול (מ"ג)	105.49	22.16
נתרן (מ"ג)	1,520	319.26
סיבים תזונתיים (גרם)	6.73	1.41

מים (גרם)	267.28	56.15
ויטמין A (מק"ג)	196.04	41.18
ויטמין B (מ"ג)	6.79	1.43
ויטמין B1 (מ"ג)	0.07	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.22	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	5.21	1.09
ויטמין B5 (מ"ג)	0.8	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.47	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.59	3.7
ויטמין B12 (מק"ג)	2.16	0.45
ויטמין C (מ"ג)	5.73	1.2
ויטמין D (מק"ג)	0.23	0.05
ויטמין E (מ"ג)	0.77	0.16
ויטמין K (מק"ג)	3.23	0.68
סידן (מ"ג)	33.39	7.02
ברזל (מ"ג)	2.84	0.6
מגנזיום (מ"ג)	27.12	5.7
זרחן (מ"ג)	212.49	44.64
אבץ (מ"ג)	5.65	1.19
אשלגן (מ"ג)	406.97	85.5
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.3	0.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.25	0.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.09
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.4	0.08