אוזן המן ענקית לפורים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

השנה כולם חולקים אוזן המן אחת (:

• 1 במעבד מזון/מיקסר/ידנית לעבד את כל המרכיבים היבשים והנטורינה עד לקבלת פירורים אחידים.
• 2 להוסיף את החלמונים והחלב, ולעבד רק עד לקבלת בצק אחיד (ולא מעבר).
• 3 לרדד בין שני ניירות אפייה עם מעט קמח ולקרוץ עיגול בקוטר 24 ס"מ.
• 4 לזלף במרכז כמות יפה של מלית שוקולד ולהשאיר שוליים, אותם למרוח היטב בביצה הטרופה.
• 5 לסגור לצורת משולש, להדק היטב ולהעביר למקפיא למשך כ- 45 דקות עד שקפוא היטב.
• 6 לקראת סוף ההקפאה לחמם מראש את התנור לחום של 170 מעלות טורבו.
• 7 לאפות בתנור החם למשך כ- 15-20 דקות או עד להזהבה עדינה בצדדים.
• 8 לצנן ולקשט בסוכריות הצבעוניות או מה שמתחשק לכם!
• 9 בתיאבון וחג פורים שמח

ציוד נדרש: רינג בקוטר 24 ס"מ.

זמן ההכנה כולל את זמן הקפאת הבצק לפני האפייה.