פילה סלמון בקראסט פיסטוק ועשבי תיבול

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מנת דג סלמון מושלמת

• מכינים את הכרוב הצלוי:
• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 200 מעלות.
• 2 מניחים את הכרוב בתבנית האפייה, מתבלים עם כל המרכיבים וצולים למשך כ- 30-35 דקות עד שהכרוב מתרכך, משחים ומתקרמל.
• מכינים את הסלמון:
• 1 במעבד מזון קוצצים את הפיסטוק (דק אבל לא טחון), שיני השום ועשבי התיבול. מעבירים לקערה ומוסיפים את מיץ הלימון, המיונז, שמן הזית והתבלינים, ומערבבים.
• 2 ממליחים את הדגים מכל הצדדים ומורחים עליו את התערובת (המלח הוא בנוסף למלח ששמנו בתערובת - תזכרו שדגים אוהבים מלח ולפני הבישול).
• 3 מוציאים את הכרוב שהתקרמל ומניחים מעליו את הסלמון. אופים עוד כ- 20 דקות בחום של 190 מעלות (עד שהדג עשוי היטב והקראסט זהוב).
• 4 מגישים לצד סלט טרי ויש לכם ארוחה טעימה ביותר!
• 5 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.