לביבות תירס ומוצרלה מטוגנות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

לביבות תירס פשוט מושלמות

• 1 מסננים את התירס, מעבירים לקערה, מוסיפים את הקמח, הקורנפלור, הסוכר והמלח, ומערבבים היטב. בקערה נפרדת מערבבים את חלמון הביצה עם המים, מוסיפים מעל התירס ומערבבים היטב.
• 2 קורצים עיגול מתערובת התירס, מהדקים היטב בידיים, מפזרים את המוצרלה, סוגרים בעיגול נוסף מהתערובת ומהדקים היטב.
• 3 מטגנים את הלביבות בשמן רותח משני הצדדים עד להזהבה.
• 4 מערבבים יחד את המיונז והפסטו, טובלים את הלביבות אחרי שיצאו מהשמן ואוכלים בהנאה!
• 5 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת בלביבות. יש לטגן בשמן עמוק. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.