סופגניות ללא שמרים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 להכניס לסיר כוס מים, מחמאה, כפית סוכר גדושה ומלח ולהביא לרתיחה עד שהמחמאה נמסה.
• 2 להוסיף בבת אחת את הקמח ולערבב בכף עץ עד שהקמח סופג את כל הנוזלים ומרקמו חלק.
• 3 להוסיף את הביצים אחת אחת ולאחר כל הוספה לערבב היטב.
• 4 לחמם שמן לטיגון עמוק.
• 5 בעזרת 2 כפיות לקחת מהבצק ולזרוק לשמן. לטגן עד להזהבה.
• 6 להוציא לנייר סופג.
• 7 בסיר אחר להניח כוס סוכר, כוס מים ומיץ לימון ולהביא לרתיחה. להנמיך את הגז.
• 8 להכניס פנימה כמה פעמים את הסופגניות, לערבב אותן עד שכל הסופגניות מכוסות היטב בסירופ ולהוציא לקערה.
• 9 חנוכה שמח

יש לטגן בשמן עמוק - כוס השמן הרשומה במצרכים, הינה הערכה לכמות השמן הנספגת במזון.