עוגה אישית ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 מקציפים את החלבונים (אפשר להוסיף קורט מלח להקצפה טובה יותר).
• 2 כשנוצר קצף מוסיפים בפעמיים את חצי כוס הסוכר וסוכר הוניל.
• 3 בוחשים בכלי קטן את החלמונים, מיץ התפוזים, 2 כפות ברנדי ושמן ומוסיפים תוך הקצפה לחלבונים.
• 4 מנפים את הקמחים ואבקת האפייה, מוסיפים לתערובת ומקפלים עד לבלילה חלקה.
• 5 מוזגים ככף וחצי לכל גביע (רצוי מסיליקון) ואופים בחום בינוני של 170 מעלות כ- 15 דקות או עד שהעוגות מזהיבות.
• 6 בסיר קטן מחממים חצי כוס מים, כף וחצי סוכר ו- 3 כפות ברנדי (או ליקר שאוהבים).
• 7 לאחר שהסוכר נמס מוזגים בעזרת כף ומרטיבים את העוגות - 1-2 כפות לעוגה.
• 8 מכינים קצפת עם חומרי הציפוי.
• 9 שמים בשקית זילוף צנטר עם צורה ומזליפים מעל העוגות בצורת ספירלה או עיגול ובתוכו עוד עיגול.
• 10 מכסים ושומרים במקרר.
• 11 בתיאבון

מידת הכוס שלי - 240 גרם.