קציצות עם ניוקי ברוטב עגבניות

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

שילוב נפלא של מרכיבים במנה אחת

• 1 מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות ומכדררים לקציצות.
• 2 בסיר סוטאז` רחב מחממים את השמן, מעבירים את הקציצות לסיר ומטגנים כל צד למשך כ- 3 דקות עד שהקציצה "סגורה".
• 3 בינתיים מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את כל המרכיבים (מלבד האפונה) ומוזגים מעל הקציצות בסיר. מוסיפים את האפונה, מכסים את הסיר ומבשלים כרבע שעה על אש בינונית.
• 4 מוסיפים את הניוקי וממשיכים לבשל עם מכסה סגור לעוד כ- 15-20 דקות (לניוקי לוקח יותר זמן להתרכך מהרגיל בגלל שהוא ברוטב סמיך ולא במים).
• 5 בתיאבון

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.