קציצות עם ניוקי ברוטב עגבניות

תבשיל קציצות בקר מטוגנות ברוטב עגבניות עם אפונה ובתוספת ניוקי תפוחי אדמה, 813 קלוריות למנה, 144 קלוריות ל-100 גרם

סתיו מדר סתיו מדר, בלוגרית אוכל, 08.09.2025

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נפלא של מרכיבים במנה אחת

5 מנות/יחידות, 565 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מערבבים היטב את כל מרכיבי הקציצות ומכדררים לקציצות.
2 בסיר סוטאז` רחב מחממים את השמן, מעבירים את הקציצות לסיר ומטגנים כל צד למשך כ- 3 דקות עד שהקציצה "סגורה".
3 בינתיים מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את כל המרכיבים (מלבד האפונה) ומוזגים מעל הקציצות בסיר. מוסיפים את האפונה, מכסים את הסיר ומבשלים כרבע שעה על אש בינונית.
4 מוסיפים את הניוקי וממשיכים לבשל עם מכסה סגור לעוד כ- 15-20 דקות (לניוקי לוקח יותר זמן להתרכך מהרגיל בגלל שהוא ברוטב סמיך ולא במים).
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: סיר סוטאז` רחב.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	813	144
חלבונים (גרם)	46.66	8.25
פחמימות (גרם)	102	18
מתוכן סוכרים (גרם)	4.63	0.82
שומנים (גרם)	23.9	4.23
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.14	0.91
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.02	0
כולסטרול (מ"ג)	177.18	31.34
נתרן (מ"ג)	1,628	287.87
סיבים תזונתיים (גרם)	6.91	1.22

מים (גרם)	264.42	46.77
ויטמין A (מק"ג)	171.54	30.34
ויטמין B (מ"ג)	10.46	1.85
ויטמין B1 (מ"ג)	0.19	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.41	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	7.51	1.33
ויטמין B5 (מ"ג)	1.52	0.27
ויטמין B6 (מ"ג)	0.77	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	46.4	8.21
ויטמין B12 (מק"ג)	3.34	0.59
ויטמין C (מ"ג)	12.49	2.21
ויטמין D (מק"ג)	0.56	0.1
ויטמין E (מ"ג)	1.88	0.33
ויטמין K (מק"ג)	64.39	11.39
סידן (מ"ג)	73.89	13.07
ברזל (מ"ג)	5.23	0.93
מגנזיום (מ"ג)	63.39	11.21
זרחן (מ"ג)	363.93	64.37
אבץ (מ"ג)	7.52	1.33
אשלגן (מ"ג)	806.36	142.62
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.97	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.05	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.83	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.31	0.23
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.24	0.22