דלג לתוכן העמוד

סרגל נגישות

 

מוצרים ומאכלים (7,987)
|
|
בכל האתר
- פרסומת -
- פרסומת -
מחיה באהבה
מחיה באהבה

ניוקי בטטה ביתי ברוטב פטריות

ניוקי בטטה בהכנה ביתית במרקם מושלם ומעודן ברוטב פטריות מוקרם - אחת המנות היותר טעימות שתכינו 426 קלוריות למנה, 167 קלוריות ל-100 גרם.
חיה אילונה דר, בלוגרית אוכל
|
|
שתף ב-
17.09.2020
דירוג: 
5 (1 הצבעות)
התחבר על מנת לדרג
ניוקי בטטה ביתי ברוטב פטריות
ניוקי בטטה ביתי ברוטב פטריות
12
ניוקי בטטה ביתי נדיר
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)426167
חלבונים (גרם)94
פחמימות (גרם)6526
שומנים (גרם)156
סימון תזונתי מלא למתכון
  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
327 קלוריות
ניוקי תפוחי אדמה
ניוקי תפוחי אדמה עם בזיליקום, שמן זית, עגבניות שרי...
327 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
312 קלוריות
ניוקי ריקוטה
ניוקי טעים ומפנק מגבינת ריקוטה, גבינת פרמזן ומוסקט -...
312 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
259 קלוריות
ניוקי סגול ברוטב עגבניות צלויות
ניוקי תפוחי אדמה סגולים...
259 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
4 מנות/יחידות: תלוי בגודל המנה.
הכנת הניוקי:
1. לחמם את התנור מראש לחום של 250 מעלות צלזיוס.
2. לרפד תבנית של התנור בנייר אפייה ובמלח גס, ולהניח את הבטטות.
3. לאפות במשך כ- 45 דקות עד לריכוך הבטטות.
4. לקלף אותן בעודן חמות ולמעוך לפירה.
5. להוסיף את החלמון, המלח ומעט מהקמח בכל פעם. להתחיל ללוש עד שמתקבל בצק רך ואפילו מעט דביק.
6. לקמח היטב את משטח העבודה, לתלוש מבצק הניוקי שלנו ולגלגל על הקמח לנחשים. לחתוך לחתיכות ניוקי קטנות.
7. להרתיח מים בסיר עם מעט מלח ולבשל את הניוקי (כל פעם קבוצה מגליל אחד ולא את כל הניוקי ביחד). הניוקי מוכן כשהניוקי צף ולאחר מכן יש לסנן. שימו לב: אל תזרקו את מי הבישול - אנחנו צריכים חלק מהם.
הכנת רוטב הפטריות:
1. להמיס את החמאה ושמן הזית במחבת רחבה, להוסיף את הבצל, לטגן להזהבה קלה, להוסיף את השום, לערבב קלות ולהוסיף את הפטריות גם כן.
2. לצקת את מי הבישול ששמרנו בצד ואת השמנת המתוקה, לצמצם מעט ולהוסיף את התיבול והעלים.
3. להוסיף את הניוקי ולערבב כך שכל הניוקי יכוסה ברוטב. מתקבל ניוקי בטטה ברוטב פטריות פשוט מושלם!
4. להגיש חם ובתיאבון חיוך

הערך התזונתי לא כולל את עלי המרווה. שיטת ההכנה כוללת גם אפייה. חשוב: מחית הבטטה שמתקבלת תהיה במרקם די רך ומעט דביק. אל תוסיפו את כל הקמח, בעת הכנת הגלילים לחיתוך המשטח יהיה מאובק בקמח ואז תוכלו לגלגל בעדינות ובהצלחה לקראת החיתוך. אז מה שנותר זה להכין ולהתענג.

למתכונים נוספים היכנסו לבלוג של חיה אילונה דר
- פרסומת -
סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)426 קלוריות167 קלוריות
חלבונים9 גרם4 גרם
פחמימות65 גרם26 גרם
מתוכן סוכרים9 גרם4 גרם
שומנים15 גרם6 גרם
מתוכם שומן רווי5 גרם2 גרם
כולסטרול67 מ"ג26 מ"ג
נתרן669 מ"ג262 מ"ג
סיבים תזונתיים5 גרם2 גרם
מים153 גרם60 גרם
ליקופן0 מ"ג0 מ"ג
ויטמין A1,002 מק"ג392 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)5 מ"ג2 מ"ג
ויטמין B10 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B20 מ"ג0 מ"ג
ויטמין B32 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B52 מ"ג1 מ"ג
ויטמין B60 מ"ג0 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B924 מק"ג9 מק"ג
ויטמין B120 מק"ג0 מק"ג
ויטמין C20 מ"ג8 מ"ג
ויטמין D0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין E1 מ"ג1 מ"ג
ויטמין K1,040 מק"ג407 מק"ג
סידן54 מ"ג21 מ"ג
ברזל2 מ"ג1 מ"ג
מגנזיום31 מ"ג12 מ"ג
זרחן103 מ"ג40 מ"ג
אבץ1 מ"ג0 מ"ג
אשלגן471 מ"ג185 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות0 גרם0 גרם
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 30 גרם0 גרם
חומצה לינולאית-אומגה 60 גרם0 גרם
חומצות שומן חד בלתי רוויות1 גרם0 גרם
חומצת שומן אולאית-אומגה 91 גרם0 גרם
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.

*

*

קישורים יהפכו באופן אוטומטי ללחיצים
 

בשליחת תגובה אני מקבל את תנאי השימוש באתר.

- פרסומת -

/ /

     

איך הניוזלטר נראה? צפה בדוגמא
- פרסומת -
187 קלוריות
טבעות דלורית וקישואים בתנור
דלורית וקישואים בתנור בשמן...
187 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
151 קלוריות
כרוב סגול מאודה במחבת
כרוב סגול (או כרוב אדום) קצוץ דק ומאודה עם שמן זית...
151 קלוריות עבור מנה\יחידה
למתכון »
התפלגות הערך התזונתי במתכון
ההתפלגות שמוצגת מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים תזונתיים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד
252 קלוריות
חביתת קישואים
חביתת קישואים קלה להכנה לארוחת ערב שגם ילדים יאהבו