ניוקי
הניוקי הוא מאכל איטלקי המשתייך לקטגוריית הפסטות. הניוקי עשוי מתפוחי אדמה וקמח דורום. צורתו של הניוקי היא צורת כופתאות קטנות, והוא מוגש בליווי גבינות כמו ריקוטה. הניוקי יכול להיות מוגש עם רוטב רוזה, פטריות כמהין (מעדן!) ועוד. מנת הניוקי משביעה מאוד וכמו כן, הכנתה הביתית דורשת מעט זמן ומיומנות, אך שווה כל רגע. תיהנו ובתיאבון.