ניוקי ללא גלוטן ברוטב רוזה עם פטריות וערמונים

ניוקי תפוחי אדמה ללא גלוטן קל ומהיר להכנה ברוטב רוזה (רוטב שמנת ועגבניות) ובתוספת בצל, פטריות וערמונים, 418 קלוריות למנה, 142 קלוריות ל-100 גרם

רונה אשכנזי רונה אשכנזי, חובבת בישול, 30.10.2022

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

ארוחת ערב מושלמת לצליאקים

4 מנות/יחידות, 295 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להכין את הניוקי על פי הוראות היצרן שעל האריזה.
2 לטגן את הבצל, הפטריות והערמונים הקצוצים בשמן עד להזהבה.
3 להוסיף את רוטב השמנת, להנמיך מעט את האש, לערבב ולתבל.
4 להוסיף קצת מהמים של הניוקי (או מים רותחים) לרוטב כשמתחיל להסמיך.
5 לסנן את הניוקי, להוסיף לרוטב, לערבב לעוד כמה דקות, להסיר מהאש ולהגיש ניוקי ללא גלוטן ברוטב שמנת ועגבניות מושלם עם פטריות וערמונים עם גבינת פרמזן מגורדת מעל!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

ממליצה להגיש גם עם גבינה בולגרית 5%, חמד 5%, גבינה צהובה 9% או כל גבינה אחרת שאוהבים.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי. שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	418	142
חלבונים (גרם)	13.44	4.56
פחמימות (גרם)	61	21
מתוכן סוכרים (גרם)	5.06	1.72
שומנים (גרם)	13.37	4.53
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.23	1.77
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.32	0.11
כולסטרול (מ"ג)	22.94	7.77
נתרן (מ"ג)	1,213	411.34
סיבים תזונתיים (גרם)	1.76	0.6

מים (גרם)	58.8	19.93
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.67	0.23
ויטמין B (מ"ג)	2.61	0.89
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	1.6	0.54
ויטמין B5 (מ"ג)	0.78	0.26
ויטמין B6 (מ"ג)	0.08	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	11.4	3.86
ויטמין C (מ"ג)	10.62	3.6
ויטמין D (מק"ג)	0.18	0.06
ויטמין E (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין K (מק"ג)	1.53	0.52
סידן (מ"ג)	170.75	57.88
ברזל (מ"ג)	0.8	0.27
מגנזיום (מ"ג)	8.32	2.82
זרחן (מ"ג)	41.44	14.05
אבץ (מ"ג)	0.38	0.13
אשלגן (מ"ג)	179.04	60.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0