| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מטבח איטלקי | » | ניוקי תפוח אדמה ביתי |
לא ידעתם איך להכין ניוקי ביתי? עכשיו אתם יודעים!
מצרכים למתכון
5 מנות/יחידות, 263 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
אופן הכנת המתכון
- עיקריותסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- מעל שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 מחממים את התנור לחום של 180 מעלות ואופים את תפוחי האדמה בשלמותם עם הקליפה למשך כ- 45-50 דקות, עד להתרככות תפוחי האדמה (מומלץ לבדוק בעזרת מזלג. מומלץ מאוד לבשל את תפוחי האדמה בתבנית מרופדת במלח גס - זה עוזר לייבוש תפוחי האדמה בזמן האפייה).
- 2 לאחר שתפוחי האדמה מוכנים מוציאים מהתנור ומחכים שיתקררו היטב.
- 3 חותכים כל תפוח אדמה לשניים ובעזרת כף מוציאים את פנים תפוחי האדמה אל תוך קערה.
- 4 מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב עד ליצירת "בצק".
- 5 מניחים לבצק לנוח כשעה במקרר.
- 6 יוצרים מהבצק כדורים ומהם יוצרים בעזרת סכין צינורות ניוקי של כ- 2 ס"מ.
- 7 מרתיחים סיר גדול עם מים ומלח, ומבשלים את הניוקי כ- 2-3 דקות עד שהם צפים (חשוב שהמים יהיו רותחים). הרי לכם ניוקי תפוח אדמה פשוט מושלם.
- 8 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם אפייה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 368 | 140 |
| חלבונים (גרם) | 10.06 | 3.82 |
| פחמימות (גרם) | 75 | 29 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 1.74 | 0.66 |
| שומנים (גרם) | 3.53 | 1.34 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.88 | 0.33 |
| כולסטרול (מ"ג) | 78.12 | 29.66 |
| נתרן (מ"ג) | 2,037 | 773.3 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 3.6 | 1.37 |
| מים (גרם) | 158.68 | 60.24 |
| ויטמין A (מק"ג) | 27.43 | 10.41 |
| ויטמין B (מ"ג) | 4.74 | 1.8 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.21 | 0.08 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.63 | 1 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 1.23 | 0.47 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.56 | 0.21 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 28.51 | 10.82 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.14 | 0.05 |
| ויטמין C (מ"ג) | 14.8 | 5.62 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.39 | 0.15 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.21 | 0.08 |
| ויטמין K (מק"ג) | 4.25 | 1.61 |
| סידן (מ"ג) | 26.54 | 10.07 |
| ברזל (מ"ג) | 0.83 | 0.32 |
| מגנזיום (מ"ג) | 40.41 | 15.34 |
| זרחן (מ"ג) | 108.08 | 41.03 |
| אבץ (מ"ג) | 0.71 | 0.27 |
| אשלגן (מ"ג) | 664.26 | 252.19 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.39 | 0.15 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.03 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.32 | 0.12 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.85 | 0.32 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.77 | 0.29 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.04 (0.04 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי