עוגת בננה לוטוס

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגה נהדרת לסופ"ש מפנק

• 1 מחממים את התנור מראש לחום של 180 מעלות טורבו.
• 2 בקערת המיקסר עם בלון הקצפה מקציפים היטב את החמאה והסוכר עד לאיחוד וקבלת "ממרח" לבן בהיר ומעט תפוח. מוסיפים ביצה אחת, מערבבים היטב, מוסיפים את הביצה השנייה ומערבבים היטב להטמעה.
• 3 מועכים את הבננות בעזרת מזלג ומוסיפים לקערת המיקסר, מערבבים לאיחוד, תתקבל תערובות גושית וזה תקין. מוסיפים את שאר המרכיבים היבשים, מערבבים קצרות רק עד לאיחוד ועוד ערבוב ידני בעזרת לקקן.
• 4 מוסיפים לבלילה את האגוזים הקצוצים והשוקולד צ`יפס הלבן, ומערבבים בעזרת לקקן לאיחוד.
• 5 משמנים היטב תבנית אפייה משומנת (ראו "ציוד נדרש"), מוזגים את בלילת העוגה, מעליה מוזגים את ממרח הלוטוס המומס (שימו לב להוציא את נייר הכסף אם אתם מחממים בצנצנת המקורית של הלוטוס כי הוא נשרף במיקרוגל) ומשיישים היטב בעזרת סכין/כף.
• 6 אופים בתנור למשך כ- 40-45 דקות או עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש (תיזהרו לא לייבש את העוגה). לאחר הקירור בוזקים את אבקת הסוכר ומגישים.
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם בלון הקצפה, תבנית אינגליש קייק גדולה (32x13x12 ס"מ) או 2 תבניות קטנות.