עוגת טורט

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגט טורט נהדרת לשבת

• 1 להקציף את החלבונים עם הסוכר והמים.
• 2 לערבב בקערה את החלמונים עם הברנדי, השמן, המלח ומיץ הלימון.
• 3 לערבב בקערה את הקמח עם אבקת האפייה.
• 4 לערבב בעדינות את קצף החלבונים ותערובת החלמונים, ולהוסיף בתנועות קיפוליות את הקמח בהדרגה.
• 5 לשמן את התבנית ולצקת את התערובת לתוכה.
• 6 לחמם מראש את התנור לחום של 200 מעלות ולאפות את העוגה למשך כחצי שעה (לבדוק עם קיסם שאמור לצאת יבש).
• 7 להביא לרתיחה בסיר את השמנת, להוסיף את השוקולד ולערבב. כשהעוגה קרה, למזוג מעל את גנאש השוקולד, להמתין שיתקשרה מעט ולהגיש!
• 8 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה או 2 תבניות אינגליש קייק.