עוגת טורט

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 להפריד בין החלבונים והחלמונים.
• 2 להקציף את החלבונים עם 2 כפות מים והסוכר.
• 3 לחלמונים להוסיף קוניאק, שמן, קורט מלח וכף מיץ לימון.
• 4 להוסיף לקמח את אבקת האפייה ולערבב.
• 5 לערבב בעדינות את החלבונים והחלמונים ולהוסיף בתנועות קיפוליות את הקמח בהדרגה.
• 6 לשמן תבנית עגולה או 2 תבניות אינגליש קייק בספריי השמן ולצקת את התערובת לתוכה.
• 7 לחמם תנור ל- 200 מעלות ולאפות כחצי שעה (לבדוק עם קיסם).
• 8 לצקת את השמנת המתוקה לסיר ולהביא לרתיחה.
• 9 להוסיף את השוקולד השבור לקוביות ולערבב.
• 10 כשהעוגה קרה, לשפוך מעל את זיגוג השמנת והשוקולד.
• 11 להמתין מעט שהזיגוג יתקשה ולהגיש.
• 12 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה או 2 תבניות אינגליש קייק.

בואו לבקר בספר המתכונים שלי