עוגת גבינה באסקית כשרה לפסח

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגה שהיא פשוט חלום

• 1 מחממים מראש את התנור לחום של 240 מעלות.
• 2 מערבבים את גבינת השמנת והשמנת המתוקה, מוסיפים את הסוכר, מחית הוניל והקורנפלור, ומערבבים היטב.
• 3 מוסיפים את הביצים (אחת אחת), מערבבים בעדינות, מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים שוב (אני עירבלתי עם מערבל ידני).
• 4 יוצקים את התערובת אל תבנית מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור החם למשך כ- 20-30 דקות או עד שהעוגה שחומה למעלה והמרכז עדיין רוטט מעט (אני אפיתי במשך כ- 30 דקות ויצא קצת יותר אפוי (תלוי כמובן בסוג התנור)).
• 5 מצננים מחוץ למקרר ולאחר מכן מעבירים למקרר למשך כ- 4-6 שעות לפחות. מתקבלת עוגת גבינה באסקית כשרה לפסח שתעשה לכם את החג!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מערבל ידני, תבנית עוגה בקוטר 20-22 ס"מ.

זמן ההכנה כולל את זמן קירור העוגה.