עראיס בפיתה על הפלנצ`ה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

עראיס מושלם ליום העצמאות

• 1 טוחנים יחד את הבצל, השום והכוסברה, מוסיפים לקערה עם הבשר הטחון, מוסיפים גם את שאר מרכיבי מלית הבשר ולשים היטב בידיים עד שהתערובת אחידה ומעט דביקה.
• 2 מניחים את תערובת הבשר בצד למשך כ- 10 דקות של מנוחה.
• 3 חותכים כל פיתה לשניים, פותחים כל חצי פיתה (כיס) וממלאים בה שכבה בינונית ואחידה מתערובת הבשר (מהדקים עם האצבעות שהבשר ייצמד לדפנות - לא לשים שכבה עבה מדי).
• 4 מערבבים את שמן הזית, השום, הכוסברה, הפפריקה המתוקה והמלח, ומורחים שכבה דקה על הפיתות משני הצדדים וגם על פתח הבשר.
• 5 מחממים היטב את הפלנצ`ה (או מחבת כבדה) על אש בינונית, מניחים את העראיס למשך כ- 3-4 דקות מכל צד או עד להשחמה יפה (אפשר ללחוץ בעדינות בעזרת מרית).
• 6 מתקבל עראיס ביתי מושלם בפיתה על הפלנצ`ה שאתם חייבים לנסות!
• 7 בתיאבון

ציוד נדרש: פלנצ`ה.

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.