לביבות סירניקי

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

לביבות הגבינה הכי טעימות שיש

• 1 מערבבים יחד בקערה את כל מרכיבי הלביבות מלבד הקמח. לאחר האיחוד מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד לאיחוד. לא לערבב יותר מדי כדי שהמסה לא תהפוך לצמיגית.
• 2 מחלקים את המסה ל- 15 מנות ומגלגלים כל מנה לכדור.
• 3 מצפים כל כדור בקמח ומעצבים לצורה של לביבה אבל יחסית עבה בעובי של 2 ס"מ (כמו שהראיתי בסרטון באינסטגרם).
• 4 מטגנים את הסירניקי במחבת עם החמאה והשמן: מניחים את הסירניקי במחבת על חום נמוך-בינוני ומכסים לכמה דקות. כשהסירניקי מקבלים צבע זהוב הופכים ומטגנים עוד כמה דקות אחדות את הצד השני עד לקבלת צבע זהוב.
• 5 מבשלים בקלחת קטנה את כל מרכיבי רוטב פירות היער עד לקבלת סירופ/ריבה.
• 6 מגישים לביבות סירניקי מושלמות לצד רוטב פירות יער מפנק ושמנת חמוצה.
• 7 בתיאבון