אצבעות מוצרלה מטוגנות (קורן מוצרלה)

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

חטיפי מוצרלה שאי אפשר לעמוד בפניהם

• 1 מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה עד שמתקבלת בלילה אחידה וללא גושים.
• 2 מייבשים היטב כל אצבע מוצרלה בעזרת נייר סופג ומשפדים אותה.
• 3 טובלים היטב כל אצבע מוצרלה בבלילה, כך שתהיה מצופה מכל הצדדים.
• 4 מחממים שמן לטיגון לטמפרטורה של 160 מעלות ומטגנים עד שהציפוי זהוב וקריספי.
• 5 מוציאים לרשת צינון או לנייר סופג. מגישים מיד אצבעות מוצרלה מטוגנות וחמות מהטיגון כשהמוצרלה עדיין חמה ונמתחת.
• 6 בתיאבון

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת באצבעות המוצרלה המטוגנות לאחר הטיגון. יש להשתמש בכמות שמן מספקת לטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.