אצבעות מוצרלה מטוגנות (קורן מוצרלה)

אצבעות מוצרלה מטוגנות בציפוי כמו קורן דוג אמריקאי קלאסי שאסור לכם לפספס, 223 קלוריות למנה, 254 קלוריות ל-100 גרם

אור גוטמן אור גוטמן, מתכונאית ובלוגרית אוכל, 20.07.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חטיפי מוצרלה שאי אפשר לעמוד בפניהם

12 מנות/יחידות, 88 גרם למנה\יחידה

1 מערבבים בקערה את כל מרכיבי הבלילה עד שמתקבלת בלילה אחידה וללא גושים.
2 מייבשים היטב כל אצבע מוצרלה בעזרת נייר סופג ומשפדים אותה.
3 טובלים היטב כל אצבע מוצרלה בבלילה, כך שתהיה מצופה מכל הצדדים.
4 מחממים שמן לטיגון לטמפרטורה של 160 מעלות ומטגנים עד שהציפוי זהוב וקריספי.
5 מוציאים לרשת צינון או לנייר סופג. מגישים מיד אצבעות מוצרלה מטוגנות וחמות מהטיגון כשהמוצרלה עדיין חמה ונמתחת.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

טיפ למתכון

מומלץ להגיש לצד מטבל עגבניות או קטשופ.

כמות השמן במתכון הינה כמות מוערכת הנספגת באצבעות המוצרלה המטוגנות לאחר הטיגון. יש להשתמש בכמות שמן מספקת לטיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	223	254
חלבונים (גרם)	9.03	10.3
פחמימות (גרם)	23	27
מתוכן סוכרים (גרם)	2.67	3.05
שומנים (גרם)	10.22	11.66
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.33	3.8
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.22	0.25
כולסטרול (מ"ג)	33.98	38.76
נתרן (מ"ג)	788.14	899.01
סיבים תזונתיים (גרם)	0.7	0.8

מים (גרם)	4.36	4.97
ויטמין A (מק"ג)	15.66	17.86
ויטמין B (מ"ג)	0.28	0.32
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.04	0.05
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.1
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.1	9.23
ויטמין B12 (מק"ג)	0.05	0.06
ויטמין C (מ"ג)	0.95	1.09
ויטמין D (מק"ג)	0.12	0.13
ויטמין E (מ"ג)	0.13	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.22	0.25
סידן (מ"ג)	201.76	230.14
ברזל (מ"ג)	0.59	0.67
מגנזיום (מ"ג)	1.32	1.51
זרחן (מ"ג)	65.69	74.93
אבץ (מ"ג)	0.08	0.1
אשלגן (מ"ג)	13.87	15.82
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.15
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.12
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.24
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.2	0.22