לביבות תרד אפויות

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לטגן במחבת עם שמן זית את הבצל הקצוץ והשום כתוש, להוסיף את התרד השטוף (אין צורך להרתיח לפני ואין צורך לחתוך את התרד - ניתן לחתוך כל עלה לשניים אם רוצים), להקפיץ מעט ולקרר בצד.
• 2 בקערה לערבב את הביצים, הקמח התופח, המלח, הפלפל השחור, אבקת מרק הפטריות, הגבינה הצפתית, הפרמזן, והגבינה הצהובה המגורדת.
• 3 לערבב הכל היטב ולהוסיף את החומרים מהמחבת (תרד + בצל + שום). שוב לערבב הכל היטב.
• 4 בתבנית של תנור לשים נייר אפייה ולשמן עם ספריי שמן.
• 5 ליצור לביבות מהתערובת בקערה ולהניח על נייר האפייה.
• 6 לשמן מעט את הלביבות עם ספריי שמן.
• 7 לאפות בתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות במשך כחצי שעה (תלוי בתנור), עד שהלביבות משחימות.
• 8 ניתן לאכול לצד סלט טרי או בתוספת יוגורט.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

כנסו: ספר המתכונים של שגית מלכי