רולדת כרוב במילוי אורז ובשר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

אין על כרוב ממולא

• 1 מכניסים את הכרוב להקפאה למשך הלילה ולאחר מכן מפשירים הפשרה מוחלטת (העלים משתחררים בקלות).
• 2 מערבבים את כל שאר המרכיבים יחד (מרכיבי המילוי של הרולדה) ומניחים בצד.
• 3 לוקחים עלה אחד של כרוב מכיוון שהוא גדול, מוסיפים 2 כפות מתערובת האורז והבשר, מגלגלים, מסדרים בסיר גדול רולדות אחת אחרי השנייה כשהפתח כלפי מטה.
• 4 מערבבים את כל מרכיבי הרוטב ויוצקים מסביב לכרוב בסיר.
• 5 מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה במשך כ- 2 דקות, מנמיכים את הלהבה ומבשלים כ- 40 דקות או עד שהאורז מוכן. לפני ההגשה חותכים לפרוסות ומגישים.
• 6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.