עוגת קוקוס חלומית

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגה מדהימה לשבת

• 1 להקציף חלבונים, להוסיף 3/4 כוס סוכר בהדרגה עד לקבלת קצף יציב. להנמיך מהירות, להוסיף קוקוס ולהמשיך להקציף עד להטמעה מלאה.
• 2 לחמם תנור מראש ל- 180 מעלות ולאפות את הבסיס חצי שעה. לצנן ולחורר את הבסיס בעזרת מזלג. לצקת כוס חלב קר על כל הבסיס.
• 3 להרתיח 200 גרם שוקולד ו- 3 כפות חלב. להסיר מהאש, להוסיף מחמאה ולערבב. להוסיף את החלמונים בהדרגה ולערבב טוב טוב עד לקבלת קרם אחיד וחלק.
• 4 לצקת את השוקולד על העוגה ולקרר 1/2 שעה.
• 5 את התותים (סלסלה אחת) להכין שעה מראש. לנקות את התותים ולפזר מעל סוכר (כוס). לסנן את כל הנוזלים. לסדר את התותים מעל השוקולד.
• 6 להקציף ביחד שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וניל וחצי כוס חלב עד לקבלת קצף חלק. למרוח על העוגה.
• 7 מעל הכל לגרד 100 גרם שוקולד מריר.
• 8 לשמור בקירור (העוגה טעימה יותר אחרי 24 שעות במקרר).
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מלבנית.