פטריות כבושות במלח

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 לשטוף את הפטריות תחת מים קרים בזהירות ובעדינות - לא לפגוע בעור הפטרייה.
• 2 להניח את הפטריות בסיר, להוסיף מים, מלח, סוכר, מלח לימון, פלפל אנגלי ושחור, עלה דפנה וגרגירי כוסברה.
• 3 לבשל עד לרתיחה. אחרי שהסיר רותח, להנמיך את האש אך עדיין שהמים ימשיכו לבעבע 10 דקות על השעון.
• 4 אחר כך להוריד מהאש ולהוסיף פרוסת שן שום, לקרר. אני משאירה בחוץ כשעתיים.
• 5 לאחר מכן להעביר הכל לצנצנת כולל המים שבו בושלו יחד עם כל הרכיבים.
• 6 בערב ישנה אפשרות לטעום מה חסר ולהוסיף ולמחרת אפשר כבר לאכול אותם חופשי.
• 7 בתיאבון!

הערך התזונתי לא כולל את עלה הדפנה והפלפל האנגלי.