מאפה גבינה ופטריות מקמח מלא

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 בקערה גדולה יש לעבד את מרכיבי הבצק לבצק חלק ואחיד - קמח, חמאה רכה, גבינה לבנה וקורט מלח.
• 2 יש לרפד את תבנית האפייה של התנור בנייר אפייה ולשטח את הבצק באופן שווה ויפה.
• 3 במחבת חמה עם 2 כפות השמן יש לטגן את הבצל הפרוס לרצועות עד להזהבה.
• 4 להוסיף את הפלפל האדום הפרוס גם כן לרצועות, אחר כך את הפטריות והשום הכתוש ולהמשיך לטגן עד לצריבה קלה.
• 5 להוסיף קורט מלח ופלפל שחור ולערבב. להניח בצד לצינון קל.
• 6 לאחר שהירקות הצטננו מעט, יש לפזר אותם מעל לבצק בתבנית באופן שווה ואחיד.
• 7 לפזר מעל את הגבינה הצהובה המגוררת (לפי הטעם).
• 8 להעביר לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 35 דקות בערך, עד להזהבה יפה של המאפה.
• 9 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.