עוגת שושנים במילוי שוקולד וחלבה נוגט

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת שושנים מרשימה ומתוקה, צילום: רות פוזדירקה

• 1 בקערה גדולה יש לערבב את כל מרכיבי הבצק לבצק אחיד וחלק - קמח, שמרים, חמאה, ביצים, מלח, סוכר חום, סוכר וניל, חלב (להשתמש בחלב חמים) ו- 2 כוסות מים פושרים.
• 2 לקמח מעט את הבצק.
• 3 לכסות את הקערה במגבת ולהניחה להתפחה במשך שעה במקום חמים.
• 4 לאחר שהבצק הכפיל את נפחו, לחלקו ל- 4 חלקים.
• 5 יש לרדד כל חלק לעיגול גדול, למרוח שוקולד ולפזר מעל את החלבה נוגט.
• 6 לקפל את העיגול לרולדה ולפרוס לפרוסות עבות (קצת פחות מגובה התבנית).
• 7 בתוך תבנית עגולה משומנת, יש להניח פרוסה לצד פרוסה, כך מסביב לתבנית או בתבניות אינגליש קייק, על אותו עיקרון.
• 8 לכסות את התבניות עם הבצק הממולא, להשהות להתפחה עוד כחצי שעה.
• 9 להעביר את התבנית לתנור שחומם מראש 180 מעלות למשך כ- 50 דקות.
• 10 את מרכיבי הסירופ (1.5 כוסות מים, סוכר ומיץ הלימון) יש להעביר לקלחת, לבשל על אש בינונית עד להסמכה.
• 11 כשהעוגה יוצאת מן התנור, יש להרטיבה קלות מעל בסירופ הסוכר (בעזרת מברשת סיליקון).
• 12 תהנו לכם ובתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה עם חור באמצע או 3 תבניות אינגליש קייק.

הערך התזונתי לא כולל את החלבה נוגט המפוררת.