קנלוני בשר

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

קנלוני במילוי בשר בקר טחון

• 1 לחמם את השמן במחבת.
• 2 לקצוץ את הבצל, להוסיף למחבת ולטגן עד להשחמה קלה.
• 3 להוסיף את הבשר הטחון ולטגן עד שהוא משנה את צבעו.
• 4 לקצוץ את הכוסברה ולהוסיף למחבת.
• 5 להוסיף חצי מכמות המלח והפלפל, את הכמון והקינמון ולערבב.
• 6 להסיר מהאש.
• 7 למלא את הקנלוני (אין צורך בבישול מוקדם) במלית הבשר ולהניח בתבנית מרובעת חד פעמית.
• 8 באותה מחבת שטיגנו את הבשר לשים את רסק העגבניות, השום, הפפריקה, יתרת המלח והפלפל והמים, ולהביא לרתיחה.
• 9 למזוג את הרוטב מעל הקנלוני.
• 10 לכסות בנייר כסף ולהכניס לאפייה בחום של 200 מעלות למשך כשעה.
• 11 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית מרובעת חד פעמית (או כל תבנית מתאימה אחרת).

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.