עוגת שוקולד עם קוקוס

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

שילוב נהדר של שוקולד וקוקוס

• 1 להמיס את השוקולד עם החמאה, להוסיף אבקת קקאו, סוכר ומים, לערבב ולקרר.
• 2 לאחר הקירור להוסיף את החלמונים ולערבב. להפריש 3/4 כוס לציפוי.
• 3 להקציף את החלבונים עם הסוכר.
• 4 לערבב חצי מתערובת החלבונים עם תערובת השוקולד, ולהוסיף בעדינות בתנועות קיפול את הרום והקמח התופח.
• 5 לערבב את המחצית השנייה של תערובת החלבונים עם הקוקוס.
• 6 לשמן תבנית עגולה, לשים את תערובת השוקולד (מסעיף 4) ומעל את תערובת החלבונים עם הקוקוס (מסעיף 5). לעשות שמיניות עם מזלג כדי לערבב מעט את שתי השכבות.
• 7 לחמם תנור ל- 200 מעלות ולאפות כ- 45 דקות או עד שהעוגה מוכנה.
• 8 להוציא את העוגה מהתנור, לחמם במיקרו את 3/4 כוס תערובת השוקולד שהשארנו בצד לציפוי ולשפוך מעל העוגה.
• 9 בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית עגולה.