דגי מושט אפויים בתנור

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

דג שלם אפוי

• 1 את דגי המושט (3-4 דגים במשקל 500-700 גרם כל אחד) יש להשרות במיץ לימון ומים כחצי שעה.
• 2 יש לייבש את דגי המושט לאחר ההשרייה ולהניחם בתבנית עם נייר אפייה. כעת יש לחתוך פסים לאורך הדג.
• 3 להמליח ולפלפל את העגבניות והבצל החתוכים לרבעים.
• 4 לשמן היטב את הדגים, להמליח את הדגים מבפנים ומבחוץ. למלא כל דג בפרוסות שום, לימון ובצל חתוך לטבעות.
• 5 להכניס לאורך הפסים פרוסות שום.
• 6 לסדר בתבנית את הבצלים והעגבניות, לכסות בנייר כסף ולאפות למשך 20 דקות על חום של 180 מעלות.
• 7 לאחר מכן להוריד את נייר הכסף ולאפות עד הזהבה.
• 8 בתיאבון