דלעת ערמונים במילוי בשר טלה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מנה ראשונה גורמה

• 1 חוצים את הדלעת לחצי, מרוקנים את הגרעינים, משמנים במעט שמן זית (כף) וכף סילאן, ממליחים ומפלפלים (קורט וקורט).
• 2 עוטפים בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות לכ- 40 דקות. מוציאים מהתנור ובעזרת כף מגרדים מעט ומגדילים מעט את פתח המילוי (היכן שהיו הגרעינים). את מה שמגרדים שמים בקערה.
• 3 לתוך הקערה עם הדלעת המגורדת יש להוסיף את הבשר, הצנובר, הערמונים, הבצל וכף סילאן. ממליחים ומפלפלים לפי הצורך (קורט + קורט). מערבבים את כל החומרים יחדיו וממלאים את הדלעת.
• 4 מפזרים מעל מעט שמן זית (כף), מלח ופלפל (קורט + קורט), ומכניסים לתנור לכ- 15 דקות פחות או יותר, תלוי בעוצמת התנור שיש לכם בבית.
• 5 מוציאים מהתנור, מניחים על צלחת הגשה, מזלפים מעל טחינה גולמית ועירית קצוצה ומגישים.
• 6 בתיאבון