דלעת ערמונים במילוי בשר טלה

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מנה ראשונה גורמה

• 1 חוצים כל דלעת ערמונים לחצי, מרוקנים את הגרעינים, משמנים במעט שמן הזית והסילאן, ממליחים ומפלפלים.
• 2 עוטפים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף, ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך כ- 40 דקות.
• 3 מוציאים מהתנור ובעזרת כף מגרדים מעט ומגדילים מעט את פתח המילוי (היכן שהיו הגרעינים). את מה שמגרדים שמים בקערה.
• 4 לתוך הקערה עם דלעת הערמונים המגורדת מוסיפים את הבשר הטחון, הצנוברים, הערמונים, הבצל הסגול והסילאן. ממליחים ומפלפלים לפי הצורך, מערבבים את הכל יחד וממלאים את הדלעת.
• 5 מפזרים מעל את שמן הזית, המלח והפלפל השחור, ומכניסים לתנור למשך כ- 15 דקות פחות או יותר, תלוי בעוצמת התנור שיש לכם בבית.
• 6 מוציאים מהתנור, מניחים על צלחת הגשה, מזלפים מעל את הטחינה הגולמית והעירית הקצוצה ומגישים מיד!
• 7 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.