לחמניות גבינה

אופן הכנת המתכון

• אחרסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

לחמניות גבינה עם גרעיני חמנייה

• הכנת הבצק:
• 1 לערבב חומרים יבשים (קמח, שמרים, סוכר ומלח), להוסיף 3 כפות שמן זית ומים (את המים להוסיף בהדרגה). לערבב ולהתפיח לשעה.
• 2 לאחר שעה להוסיף את 3 כפות שמן הזית הנותרות ולערבב קלות. להתפיח שוב 20 דקות.
• הכנת המילוי:
• 1 לערבב את כל מצרכי המילוי.
• 2 לחלק את הבצק ל- 14 כדורים, לפתוח בעזרת מערוך ולהניח באמצע כפית גדושה של מילוי.
• 3 לסגור לכדור ולהניח על תבנית אפייה מרופדת (יש להשאיר מרווחים גדולים בין הלחמניות).
• 4 לכסות את התבנית במגבת ולהתפיח כחצי שעה.
• 5 למרוח כל לחמנייה בביצה טרופה ולפזר מעל גרעיני חמנייה.
• 6 לחמם תנור ל- 200 מעלות ולאפות עד להזהבה במשך 20 דקות.
• 7 יוצאות לחמניות גבינה נהדרות שכיף לאכול