מרק תירס ללא גלוטן

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

מרק תירס סמיך לצליאקים

• 1 מטגנים את הבצל הקצוץ בשמן בסיר עד להזהבה קלה, מוסיפים את אבקת המרק, בוחשים ומוסיפים את המים.
• 2 מוסיפים מעט יותר מחצי חבילת גרגירי התירס ומבשלים כחצי שעה על להבה בינונית עד שהתירס רך.
• 3 מסירים מהלהבה ומרסקים את תכולת הסיר בעזרת מוט בלנדר. משיבים לאש, מוסיפים את גרגירי התירס הנותרים ומבשלים כרבע שעה.
• 4 בצנצנת נקייה עם מכסה שמים 2 כפות קורנפלור, מוסיפים כרבע כוס מים ומשקשקים עד להמסת הקורנפלור וקבלת נוזל ללא גושים.
• 5 מוזגים את תערובת הקורנפלור לסיר, בוחשים ומבשלים כ- 5 דקות להסמכת המרק. באותה הצנצנת משקשקים ביצה שלמה אחת או שתיים, מוזגים בזרם דק תוך כדי בחישה לסיר המרק הרותח, מבשלים עוד כ- 5 דקות ומכבים את האש. מרק התירס ללא גלוטן מוכן!
• 6 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.