סיגרים אפויים

אופן הכנת המתכון

• מתאבניםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

סיגרים אפויים מעלי פילו ממולאים בבשר

• 1 לטגן את הבצל הקצוץ עם השמן עד שמשחים.
• 2 להוסיף את שיני השום הקצוצים ואת הגמבה החתוכה. לטגן כ- 2 דקות. להוסיף את הבשר הטחון ולערבב בעזרת מזלג לפירורים.
• 3 להוסיף את התבלינים.
• 4 לכבות את הגז כאשר הבשר שינה את צבעו ולקרר (אם מוסיפים צנוברים/פיסטוקים/אגוזים אז להוסיף בשלב 2, אם מוסיפים עשבי תיבול אז בשלב 5).
• 5 לרסס שמן על השיש, להניח עלה פילו, לרסס מעט שמן ולכסות בעלה פילו נוסף. לרסס שוב מעט שמן ולחלק את העלים ל- 9 ריבועים.
• 6 למלא כל ריבוע בכף וחצי מהמלית, בשורה לרוחב השליש התחתון של כל ריבוע, ולגלגל לסיגר כאשר התפר כלפי מטה.
• 7 להניח על תבנית מרופדת בנייר אפייה מרוססת במעט שמן, לרסס מעט את הסיגרים ולאפות בחום של 180 כ- 15 דקות עד שמשחים.
• 8 הכנתם סיגרים אפויים נהדרים - בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.