פתיתים עם בשר טחון ותחתיות ארטישוק

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

ארוחת צהריים שילדים אוהבים

• 1 מרתיחים מים בסיר, מבשלים את הפתיתים כ- 10 דקות עד לריכוך ומסננים (כמו ספגטי).
• 2 בסיר שטוח ורחב מטגנים את הבצל בשמן הזית עד להזהבה. מוסיפים את השום ואת תחתיות הארטישוק, וממשיכים לטגן כ- 10 דקות.
• 3 מעבירים לצד הסיר את הבצל ואת התחתיות, ומוסיפים את הבשר טחון. ממשיכים לטגן עד שהבשר משנה צבעו לאפור ותוך כדי מועכים את הבשר הטחון בעזרת מזלג כדי שלא יהיו גושים (כמו בתמונה).
• 4 מוסיפים את התבלינים ומערבבים לעוד כ- 3 דקות. מוסיפים את הפתיתים המסוננים, מערבבים ומעבירים לאש נמוכה לעוד כ- 5 דקות.
• 5 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.