עוגת ספוג עשירה

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

עוגת ספוג מרשימה ביותר לאירוח

• 1 לחמם תנור ל- 180 מעלות.
• 2 להקציף 6 חלבונים + כוס ורבע סוכר + סוכר וניל.
• 3 בקערה נפרדת לטרוף חלמונים, אבקת אפייה, מיץ לימון ושמן.
• 4 לאחד תערובות ולערבב בתנועות קיפול.
• 5 להוסיף קמח ולערבב עד לאחידות.
• 6 לרסס תבנית (תבנית קפיצית מרובעת/תבנית עגולה קפיצית מספר 26) ולצקת את העיסה. לאפות כ- 45-50 דקות.
• 7 לצנן ולחצות את העוגה לרוחבה.
• 8 להקציף שמנת מתוקה + חלב + סוכר לקצף יציב.
• 9 להרטיב את חצייה התחתון של העוגה בסירופ אננס (חצי מהכמות) ולמרוח מעל כמחצית הקרם.
• 10 להניח את החצי השני של העוגה מעל הקרם ולהרטיב בסירופ.
• 11 למרוח את הקרם הנותר על העוגה ומסביב.
• 12 לפזר מסביב לעוגה כוס אגוזי ברס.
• 13 להרתיח 3 כפות שמנת מתוקה ולצקת על השוקולד המריר.
• 14 לערבב ולזגג על עוגת הספוג.
• 15 הרי לכם עוגת ספוג עשירה בקרם שמנת ושוקולד - בתיאבון

ציוד נדרש: תבנית קפיצית מרובעת/תבנית עגולה קפיצית מספר 26.

הערך התזונתי לא כולל את סירופ האננס.