עוגת גבינה עם קצף אפוי
עוגת גבינה אפויה בתנור עם קצף מחלבונים וסוכר, 131 קלוריות למנה, 165 קלוריות ל-100 גרם
תמר געש, חובבת בישול ואפייה, 25.02.2013
ההערות שלי
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 79 גרם למנה\יחידה (כ- 16 פרוסות (תלוי בגודל))
- גבינה לבנה 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
- קוטג` 5% - קופסת פלסטיק (250 גרם)
- שמנת חמוצה 9% שומן - גביע (200 מ"ל)
- סוכר - 1¼ כוסות - סה"כ (224 גרם)כוס + רבע כוס
- ביצה - 4 Largeביצה אחת שלמה + 3 מופרדות
- קמח לבן - 2 כפות שטוחות - סה"כ (24 גרם)
- אבקת אפיה - כפית (5 גרם)
- תמצית וניל - כפית (5 מ"ל)
- מיץ לימון - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- גרידת לימון - יחידה (18 גרם)
- תרסיס שמן קנולה - 4 מנות - סה"כ (1 גרם)לשימון התבנית
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מעל חצי שעהזמן הכנה
- חלבי, כשרכשרות
עוגת גבינה עם ענני קצף
- 1 מערבבים היטב בכף עץ בקערה גדולה גבינות, שמנת חמוצה, ביצה אחת שלמה + שלושה חלמונים וכוס סוכר.
- 2 מוסיפים קמח, אבקת אפייה, תמצית וניל, מיץ וגרידת לימון.
- 3 משמנים ומקמחים קלות תבנית חסינת חום בקוטר 26 ס"מ, ואופים בחום בינוני כ- 25 דקות.
- 4 בינתיים מקציפים את שלושת החלבונים + רבע כוס סוכר לקצף יציב ונוקשה.
- 5 מוציאים את העוגה מהתנור, מורחים את קצף החלבונים ומחזירים לתנור ל- 20 דקות אפייה נוספות.
- 6 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית חסינת חום בקוטר 26 ס"מ.
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.19 (0.19 נטו)
©FoodsDictionary 2024, כל הזכויות שמורות
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
אין להעתיק, לשכפל או להדפיס לשם פירסום או הפצה בכל דרך שהיא, ללא קבלת אישור מפורש בכתב