מעדן צוואר טלה על מצע ירקות שורש

אופן הכנת המתכון

• עיקריותסוג המנה
• מתקדםדרגת קושי
• מעל שעהזמן הכנה
• בשרי, כשרכשרות

מנה עיקרית מושקעת וטעימה

• 1 לקלף את ירקות השורש ולהניח בתחתית קדירה כבדה וגדולה.
• 2 מעל להניח את נתחי צוואר הטלה (לא הסינטה - ראו מידע נוסף) וסביבם את כל יתר החומרים.
• 3 לכסות היטב ולאפות לילה שלם בטמפרטורה נמוכה של 100-130 מעלות.
• 4 להסיר את המכסה, לבדוק טעמים ולתקן לפי הטעם והצורך.
• 5 להוסיף רבע כוס תרכיז סיידר תפוחים ולאפות עוד חצי שעה לא מכוסה לצמצום הנוזלים ב- 150 מעלות.
• 6 בתיאבון

ברכיבים מצוין "סינטה טלה" מכיוון שאין במאגר המוצרים "צוואר טלה", ועל מנת שיהיה ערך תזונתי משוער למתכון - הוספנו את הסינטה, אך יש להשתמש בצוואר טלההערך התזונתי לא כולל את תרכיז סיידר התפוחים, הפלפל האנגלי והמרווה.