פילה סלמון אפוי בתנור

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

פילה סלמון אפוי בתיבול מעודן

• 1 מסדרים 4 ריבועים בינוניים מרדיד אלומיניום (פי 1.5-2 מגודל נתחי הדג) כשבמרכז כל אחד מהם מונחת חתיכת פילה סלמון.
• 2 מפזרים על נתחי הדג מלח ופלפל לפי הטעם, מזלפים בשמן זית לפי הטעם.
• 3 מניחים 2 פרוסות לימון על כל נתח ומפזרים עלי רוזמרין לפי הטעם.
• 4 מקפלים את שולי רדיד האלומיניום על הדג - אוספים את ארבעת הקצוות למרכז ומהדקים היטב. שימו לב שכל נתח סגור ורדיד האלומיניום מהודק עד לאיטום מלא, על מנת למנוע דליפת נוזלים והתייבשות של הדג.
• 5 מניחים את הדגים העטופים בתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 10-12 דקות.
• 6 פותחים בעדינות את רדידי האלומיניום על מנת לוודא שהדג שינה את צבעו והתקשה קלות. במידת הצורך ניתן לאפות למשך 2-3 דקות נוספות.
• 7 הקפידו להוציא את הדג בתום הזמן ועם מידת העשייה המתאימה, בכדי שלא יתייבש.
• 8 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.